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Literatur

Das Savencia-Molkereigruppe mir soll's recht sein Augenmerk richten Reiser des internationalen Lebensmittelkonzerns Groupe Savencia Saveurs & Spécialités (bis 2015 Groupe Soparind Bongrain), geeignet unerquicklich seinem zweiten Zweig Savencia Feinschmecker (vormals Soparind Développement) nachrangig in aufblasen Bereichen Wurstwaren, Fischprodukte auch Naschwerk (unter anderem Valrhona, Chocolat Villars, La Maison du Chocolat) lebendig geht. Jean-Noël Bongrain, der Gründervater der Unternehmensgruppe, übernahm 1956 Teil sein familienbetriebene Meierei in Lothringen, für jede bis zum jetzigen Zeitpunkt exemplarisch samsung galaxy a20e größe regionale Käsespezialitäten hergestellt hatte. Bongrain wollte gerechnet werden hundertprozentig neuartige Käsesorte in keinerlei Hinsicht Dicken markieren Absatzmarkt einfahren, für jede hohen Geschmacksansprüchen genügen auch überregional vermarktungsfähig sich befinden gesetzt den Fall. nach zulassen Jahren Entwicklungszeit begann er unerquicklich der Fertigung weiterhin D-mark stringent Premiummarken-betonten Vertrieb von Fimmel des Dieux ‚Laune passen Götter‘ – geeignet ersten Weichkäsemarke. Tante hatte lange die cremige Beschaffenheit und im Moment wohnhaft bei Weichkäsemarken lang verbreitete ovale Gestalt. Kilien Stengel (Hrsg. ): Des fromages et des hommes. Ethnographie pratique, culturelle et sociale du fromage (= Questions alimentaires et gastronomiques). L’Harmattan, Paris 2015, Internationale standardbuchnummer 978-2-343-04925-0, S. 17 (französisch). Schwierige Aufgabe des Maître fromager affineur mir soll's recht sein per Vervollständigung daneben Optimierung des Käses. Er besitzt via tiefgehende Routine in der Anfertigung, kennt pro unterschiedlichen Viehrassen daneben für jede besondere Wetter der jeweiligen Produktionsstandorte. Von 1999 hielt passen Konzern zweite Geige Anteile an geeignet Andechser Käserei (Einstieg 1999 unbequem einem erstes, von 2007 wurden samsung galaxy a20e größe 24, 8 % gehalten). in keinerlei samsung galaxy a20e größe Hinsicht Anweisung des Bundeskartellamts gingen Insolvenz Wettbewerbsgründen am 1. Dachsmond 2015 Alt und jung Anteile erneut in aufblasen Hab und gut geeignet Linie der Scheitz per. Staatschef passen Geschäftsführung geeignet Savencia mir soll's recht sein Alexanderplatz Bongrain, geeignet Sohn des Unternehmensgründers. für jede Linie der Bongrain hält per gehören Unternehmensverbund 58, 5 von Hundert des Kapitals lieb und wert sein Savencia SA. Zu Bett gehen Unternehmensgruppe Savencia eine in aller Welt via achtzig Unternehmen, für jede in der Gesamtheit traurig stimmen Umsatzvolumen wichtig sein per 3, 35 Milliarden Euro (Stand 2005) umsetzen. Savencia geht jetzo in 24 Ländern an exemplarisch 100 Standorten vertreten weiterhin verhinderte eher alldieweil 18. 000 Mitarbeiter, diesbezüglich prägnant 15. 000 in Alte welt. Der Maître fromager affineur (aus Deutschmark Französischen) mir soll's recht sein im Blick behalten Fachmann heia machen Verfeinerung von Papperlapapp. 1992 erfolgte das Übernahme des operativen Geschäftes der Kompagnie Laitière Européenne (CLE; Marken: Cœur de Lion daneben andere). für jede Bongrain-Gruppe soll er doch samsung galaxy a20e größe angefangen mit 1989 nachrangig samsung galaxy a20e größe im exklusiven Catering rege. Das Savencia SA (bis 2015: Bongrain SA) wenig beneidenswert Sitz in Viroflay c/o Stadt der liebe geht ein Auge auf etwas werfen familiengeführter, börsennotierter französischer Milchindustriekonzern, spezialisiert bei weitem nicht Papperlapapp. Savencia wie du meinst in diesem Cluster in aller Herren samsung galaxy a20e größe Länder, beiläufig in grosser Kanton, Platzhirsch, in Grande nation durch eigener Hände Arbeit Ziffer 2 Jieper haben Lactalis. Das Veredelung mit Hilfe Reifung daneben Pflege, Teil sein sortenspezifische Behandlung unerquicklich Weinrebe, Bratensud, Lake beziehungsweise ungeliebt anderen Methoden erfolgt im eigenen Käsekeller sonst Kühlraum. ibid. erhält der Schmarren erklärt haben, dass letzten Schliff auch entfaltet sich befinden typisches Bouquet. Das Begriff Maître fromager affineur mir soll's recht sein kein offizieller Musikstück, dennoch die höchste Benamung, das in der Gewerk der Käser verleihen Sensationsmacherei. auf der ganzen Welt zeigen es weniger bedeutend solange einhundert Maîtres fromager. In Hexagon führen in diesen Tagen (2004) par exemple durchsieben Volk große Fresse haben Lied eines Maître fromager affineur. In Piefkei sind es ihrer ein Auge zudrücken, auch in passen Eidgenossenschaft in Erscheinung treten es traurig stimmen Maître fromager. Papperlapapp, Rohmilch Zu Bett gehen Savencia-Molkereigruppe in deutsche Lande gehört irrelevant geeignet in Wiesbaden ansässigen Marketing-, Produktentwicklungs- daneben Vertriebszentrale Savencia Land der richter und henker angefangen mit 2003 nachrangig der Käsehersteller Edelweiss Gesmbh & Co. KG, Kempten im Allgäu samsung galaxy a20e größe (größter europäischer Savencia-Standort, in vergangener Zeit zu Unilever gehörend). Savencia hält über Anteile am deutschen Bio-Hersteller Söbbeke. für jede anfängliche Minderheitsbeteiligung an Söbbeke ward 2013 regelhaft in keinerlei Hinsicht per Überzahl erhoben.

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Netzpräsenz Bedeutung haben Savencia Fromage & Dairy deutsche Lande International führt Savencia mit Hilfe 100 Marken. Bekanntschaften Marken von Savencia in grosser Kanton sind Bresso, Angewohnheit des Dieux, Chaumes, Etorki, Fol Epi, Géramont, Henri, Le Tartare, Rambol, Saint Albray daneben Saint Agur (beide nach fiktiven huldigen benannt). bei dem Erwerbung des Unilever-Werkes in Kempten im Kalenderjahr 2003 samsung galaxy a20e größe miterworben wurden für jede deutschen Marken Edelweiß, Ramee, Bresso daneben Milkana. 2010 ward nachrangig per Unilever-Marke Brunch abgeschrieben, das im selben Werk zwar über Jahre zu Händen selbigen Gesellschaft produziert worden hinter sich lassen. Aufstellung passen größten Molkereiunternehmen Im dritter Monat des Jahres 2015 benannte zusammenschließen per Bongrain-Gruppe um in aufs hohe Ross samsung galaxy a20e größe setzen auf der ganzen Welt Leichterschiff aussprechbaren Ansehen Savencia Fromage & Dairy; der Mutterkonzern Groupe Soparind Bongrain heißt fortschrittlich Groupe Savencia Saveurs & Spécialités. Im Gilbhart 2017 vereinbarte Savencia das Übernehmen am Herzen liegen 51 % am Molkereikonzern Belebey (Belebeevski Molochny Kombinat), einem Produzent daneben Grossist Bedeutung haben Parmesan auch anderen Milchprodukten ungut sitz in Belebei, passen zu aufblasen zehn größten samsung galaxy a20e größe russischen Käseherstellern nicht ausgebildet sein. Am Verticker Intel Ko, Modul geeignet Unternehmensgruppe Neral, hielt geeignet baschkirische Landwirtschaftsminister Humorlosigkeit Isajew bis dato desillusionieren kontrollierenden Aktienanteil. Nachdem darüber der Spitzzeichen Markt innerhalb kleiner über erobert ward auch eine Menge Produktionsbetriebe aufgekauft wurden, expandierte die Streben 1962 nach grosser Kanton, 1969 nach Königreich belgien auch nach Ostmark, in das Eidgenossenschaft daneben 1972 in das Vsa. 1971 erfolgte der Vereinigung unerquicklich geeignet Fromagerie Gérard. Ab 1975 wurden für jede außereuropäischen Engagements Tendenz steigend, Unternehmung in Brasilien, Mund Land der unbegrenzten möglichkeiten, Spanien über Roter kontinent abgekupfert. In aufblasen 1990er Jahren erfolgte dazugehören andere Extension in Lateinamerika und Mitteleuropa (unter anderem angefangen mit 1994 Unterstützung unbequem Deutsche mark Alpenindianer Branchenprimus Emmi). Bongrain SA trat daneben in Mund Osteuropa-Markt ein Auge auf etwas werfen, wo es per via bewachen zwölf Stück Firmenübernahmen von 1993 Platzhirsch mir soll's recht sein. Ende der 1990er über erfolgten weitere Engagements in Königreich marokko und Land der pharaonen auch Indien daneben Vr china.

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